Jetzt wird es pink. Cremiger Hummus trifft auf rote Rüben und macht es sich auf dem Brot bequem. Dieses Rezept ist eine gesunde Alternative zu Butter & Co, macht sich aber auch in vielen anderen Kombinationen gut.
Zutaten:
- 200g Kichererbsen
- 250g helles Tahini
- der Saft einer halben Zitrone
- 1 mittlere rote Rübe
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml eiskaltes Wasser
Zubereitung:
Die Kichererbsen abgießen und gründlich abspülen. Gemeinsam mit den anderen Zutaten in der Küchenmaschine cremig mixen. Schmeckt auf Brot, wie auf Salat, als gesunder Dip oder etwa zu diesen Spinatküchlein.
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