Weihnachtsbäckerei: Rezept für Apfelsterne aus Blätterteig
Sie passen zum Sonntagsfrühstück ebenso wie zum Nachmittagstee, schmecken gut und machen dabei kaum Arbeit. Denn diese hübschen, kleinen Apfelsterne sind ein Klassiker aus Blätterteig. Auch in der Adventszeit muss schließlich nicht immer Keksteig auf den Tisch: Die Apfelringe werden mit Blätterteig ummantelt, durch die besondere Wickeltechnik sehen sie aus wie kleine Sterne. Ob als Snack zwischendurch, als Mitbringsel für die Weihnachtsfeier oder als dekoratives Highlight am Nachmittagstisch: dieses Rezept für Apfelsterne geht eigentlich immer und ist eine leichte und hübsche Alternative zu klassischen Weihnachtskeksen. Zutaten für weihnachtliche Apfelsterne Zubereitung Schritt 1: Zunächst die Äpfel schälen, in ca. 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und den Kern heraus schneiden. Schritt 2: Dann den fertigen Blätterteig ausrollen, in dünne, etwa 0,5 Zentimeter breite Scheiben schneiden. Diese Scheiben wiederum der Länge nach in etwa 3 Zentimeter lange Stücke teilen. Schritt 3: Die Teigstreifen nun um die Apfelscheiben wickeln. Am Anfang ist das etwas fitzelig, aber spätestens nach dem dritten Apfelstück geht das schnell und gut. Schritt 4: Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Teigstreifen mit der …
